Los próximos 3 y 4 de marzo, IFEMA Madrid será el escenario de la celebración conjunta de WOOE y Origin Natura, consolidando a la capital como un punto de encuentro clave para el aceite de oliva, los ingredientes naturales y la innovación en el sector agroalimentario.
En un contexto de transformación del sector, sostenibilidad y nuevos hábitos de consumo, la convocatoria se presenta como una oportunidad para analizar hacia dónde evoluciona la alimentación en Europa. Durante dos días se reunirán destacadas personalidades del ámbito institucional, científico y empresarial, entre ellas:
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Carlos Novillo, Consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid
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Juan Vilar, consultor agronómico internacional
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Dr. Ramón Estruch, Hospital Clínic de Barcelona
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Dra. Mónica Bulló Bonet, Universidad Rovira i Virgili
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Eduardo Cotillas, FIAB / Food for Life
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Dick Vink, CEO del Olive Health Institute
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Luki Huber, Director Creativo de Singular Foods y fundador de Manual Thinking
El programa incluye conferencias sobre salud, dieta mediterránea, innovación, sostenibilidad y tendencias de mercado, encuentros estratégicos con compradores internacionales, catas profesionales de AOVE e ingredientes naturales y el Desafío WOOE, un concurso gastronómico en directo donde chefs elaboran recetas con AOVE ante jurado y público.
Más información en https://oliveoilexhibition.com y https://originnatura.com
