Colegio y otras entidades

Curso "Análisis de riesgos APPCC según el Codex Alimentarius"

El curso "Análisis de riesgos APPCC según el Codex Alimentarius", organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía, se presenta en dos modalidades, presencial y online. Las sesiones presenciales tendrán lugar los días 27 y 28 de marzo. La sesión online estará disponible a través del aula virtual de la plataforma Formación Agrónomos.

APPCC es una herramienta para evaluar peligros y establecer sistemas de control centrados en la prevención. Puede aplicarse en toda la cadena alimentaria, desde el productor primario hasta el consumidor final, garantizando así la seguridad alimentaria de los productos dispuestos al mercado.


La aplicación del APPCC aumenta la seguridad alimentaria y, aporta otros beneficios importantes, como es facilitar a la autoridad competente su labor de inspección, facilitar la implementación de sistemas acordes a la iniciativa global para la seguridad alimentaria y por tanto construidos sobre su base (Ej: BRC e IFS), así como promover el comercio internacional aumentando la confianza en la inocuidad de los alimentos.

OBJETIVOS

Análisis de peligros y puntos de control crítico permite a las empresas garantizar que los productos que se introducen en el mercado son seguros para el consumidor.

Es un requisito legal obligatorio para el sector alimentario e implantarlo correctmente ayuda a las compañías a gestionar más eficazmente la seguridad alimentaria.



LUGAR CELEBRACIÓN

Sesiones presenciales los días: 27 y 28 de marzo, en horario de 16.00 h a 20.00 h. Aula del COIAA (c/ Ronda de Capuchinos, 1 - 1º de Sevilla). Streaming: aula virtual de wwww.formacioncionagronomos.es

TÍTULO/CERTIFICADO

A la finalización del curso se entregará un certificado de aprovechamiento expedido por la Fundación Andaluza de Ingenieros Agrónomos



PRECIO

Colegiado 85 €

No colegiado 100 €



Más información en www.formacionagronomos.es




Etiquetas: Formación,, Seguridad alimentaria, Formación Agrónomos, APPCC

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