Industria agroalimentaria

Industria agroalimentaria

Aplicaciones de la tecnología blockchain en el sector agroalimentario

Aplicaciones de la tecnología blockchain en el sector agroalimentario

La tecnología blockchain (cadena de bloques, en español) tiene su origen en el sector financiero donde viene aplicándose desde hace años como soporte para las criptomonedas (moneda digital) en las transacciones comerciales, pero poco a poco su utilización se ha extendido a otros sectores. Entre ellos, al sector agroalimentario donde se ha convertido en herramienta fundamental para la transformación digital de las empresas agroalimentarias y tiene interesantes aplicaciones en materia de trazabilidad y transparencia.

El Congreso de Agrónomos contará con la participación de especialistas del máximo nivel

La población mundial no para de crecer. Según Naciones Unidas, en 2050 alcanzará la cifra de 9.700 millones de personas. Mientras la población crece, el suelo y los recursos no aumentan, por lo tanto, hay que dar respuesta a la demanda de alimentos con el uso de las nuevas tecnologías. Y precisamente eso tratará de mostrar el IV Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos, cómo las nuevas tecnologías y los ingenieros agrónomos trabajan para producir más, con menos.

Industria agroalimentaria, principal actividad de los ingenieros agrónomos

Industria agroalimentaria e ingenieros agrónomos

La industria agroalimentaria es la principal actividad de los ingenieros agrónomos y así lo reflejan los datos del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias donde el 60% de los trabajos visados corresponden a industrias agroalimentarias.

Innovación en agricultura, beneficio para el consumidor

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Los profesionales que desarrollamos nuestra actividad en el sector de la agroalimentación somos muy conscientes de la importancia de la innovación en agricultura, pero ¿los consumidores son conscientes? Y el sector, ¿conoce los beneficios de innovar en las empresas?

En este reportaje de Agroefe se hace un repaso a los avances del sector en los últimos años, al compás de la implantación de nuevas tecnologías en el mismo.



 

Retornos anuales que oscilan entre el 20 y el 60%

Según una encuesta del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), solo el 13% de las empresas agroalimentarias españolas son innovadoras, y dentro de ellas, apenas se dedica el 1% de su cifra de negocio a dicha innovación.

Manuel Lainez, director INIA, aportó algunos datos en la entrevista que publicó la revista del Colegio, Mundo del Agrónomo, en su número 34: “La mayor parte de los estudios se determinan tasas de retorno anuales que oscilan entre el 20 y el 60%. Recientemente se valoraba por un grupo estadounidense, pensando en su mercado, en una media del 26% anual. Por tanto, hemos de concluir que es muy rentable como inversión pública”.


“Para hacernos una idea de hasta qué punto es rentable la inversión en el ámbito privado sólo daré una cifra. En 2012 la inversión anual en el mundo en materia de investigación agraria se soportaba con fondos privados en un 45%, un valor relativo que viene creciendo en los últimos años. La inversión privada solo se mantiene si genera rentabilidad, especialmente si lo utilizan como herramienta de posicionamiento en el mercado con nuevos productos o nuevos servicios”, concluyó.

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La industria de alimentación y bebidas, la primera rama manufacturera del sector industrial

Ingenieros agrónomos - industrias agroalimentarias

Mundo del Agrónomo nº 42 está dedicado a la industria agroalimentaria, principal industria manufacturera en la Unión Europea, que cuenta con más de 290.000 empresas, que dan empleo a más de 4 millones de personas, como apunta José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el artículo con el que abrimos este número. Esta actividad del sector se refleja a su vez en la actividad de los ingenieros agrónomos y en los visados del Colegio, donde el 60% de los trabajos visados corresponde a trabajos relacionados con la industria agroalimentaria.

La jornada sobre emprendimiento en el sector de la miel reúne a cerca de un centenar de personas

La jornada, que contó con el patrocinio del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, tuvo una gran acogida. Contó con la asistencia de más de 80 alumnos de ​las distintas universidades de Madrid. La jornada destacó la importancia del emprendiento en el sector rural como motor endógeno de desarrollo y crecimiento del mundo rural ​, junto a la necesidad de contar con profesionales preparados que sirvan ​de apoyo a todo este tipo de iniciativas.


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